パン屋の小包

archive: 2013年01月  1/2

クロワッサン

  有難いことに、10年たった今も不動の人気パンのクロワッサン。 うちのクロワッサンは、完成するまでに3日かかることは、機会があるごとにお話している。その上小さいパン屋なので出来る数も少ないからなかなか巡り会えない方が結構いるらしい。すみません。 数年前、フランスへ行った時にクロワッサンを食べた時の衝撃を忘れない。油がギトギトして、なのにバターの香りがなく、全然おいしくなかったから…。...

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