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パン屋の小包

archive: 2010年09月  1/4

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7年越しの恋?! 4

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パンを作るという行為は粉と酵母と塩と水、それに熱を加えただけでこんなに人にしあわせと充実感を与えてくれるのだ。その上シェフはそれぞれの素材に愛情と手間を惜しまずに加えているのだが。なるほど、私がパン屋であるのに快く受け入れて下さった答えはここにあるのだと解りました。スピカのパンを食べ講習会に参加してはっきりと伝わりました。シェフはこれからの自分のするべき事が見えてきたというようなことをおっしゃって...

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