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7年越しの恋?! 4

パンを作るという行為は粉と酵母と塩と水、それに熱を加えただけで
こんなに人にしあわせと充実感を与えてくれるのだ。
その上シェフはそれぞれの素材に愛情と手間を惜しまずに加えているのだが。
なるほど、私がパン屋であるのに快く受け入れて下さった答えは
ここにあるのだと解りました。
スピカのパンを食べ講習会に参加してはっきりと伝わりました。
シェフはこれからの自分のするべき事が見えてきた
というようなことをおっしゃっていた気がするが、
このパン講習会で伝えることはテクニックでもなく方法や技術でもなく
これからの私達の未来がより良くなるように願う人間の1人として
どう生きていくべきかを考えさせてくれるきっかけになるなと感じました。
何を大げさな…。と思う自分がいることも認めるが、
人間のしあわせや願いはおいしいとか、うれしいとか、楽しいとか、
本当に単純なことであると思う。
最後におこがましいと思いながら一言。
これからうちのパンは更においしくなっていつか
スピカのシェフや皆様をしあわせな気持ちにしてあげたいと思う。
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お知らせ
本日のメニューは、下記のホームページで確認できます。 注文または予約など詳しくは電話で問い合わせ下さい。 http://paopaopan.com/
プロフィール

ぱおぱお

Author:ぱおぱお
1992年より陶芸家として活動
2002年よりパンと器の店ぱおぱおを
オープンしました。
田舎の小さなお店を紹介します。

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