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製粉作業


石臼製粉機を購入して早、数か月が経ち
作業効率がだんだん良くなりつつある。
が、、、
いかんせん家庭用なので少しづつしか挽けません。
さらに、石臼の溝が大雑把なので粉目が粗いです。

120822 054

そこで助っ人の製粉機ハイセーフンV。
これで理想の粉目に仕上げます。
どちらも家庭用なのですが、
うちみたいな小さいパン屋は都合がいいはず。
挽き立ての粉でパン生地ができるのです!


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今日もごんごん騒音し、明日のパン練りに準備万端です。







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小麦のその後


  
今日はすこぶるいいお天気です。
 
うちのマスター今日は小麦畑の畔の草刈り。

 
 
だいぶ成長しました。
 
ぇー小麦ちゃんが。
 
 
 
あり?

 
ひとつ穂が出ているぞ。
 
ほお・・・
 
 
 
 
順調に育ちますように。
 
 

大地は大事

111217komigiue 013

うちの父ちゃんせっせと畔の草刈り、
そして枯れ草を焼く作業。
今時期の日課でありました。

さて、ようやく小麦の種を播きました。
去年に比べて、1週間ほど遅れましたが、
りん隊長がトラクターでおこした畑は
去年と比べると見違えるように畑らしくなっている…
ううっ感動。

もひとつうれしいことに
小麦栽培仲間が増えたことです。

別府で宅配専門のパン屋さんをしている
ひびのさんが是非にと快諾!!
うれしい!!


111217komigiue 008

みんなでお茶タイム
隊長の奥さんのみきさん特製のどら焼きが
マジうまい~!!
ありがとございました。

芽が出たら草取りをせねば…
お手伝い大歓迎です。
待ってまーす。





小麦植えの準備

ぱおぱおカフェの眼前からの風景が一変。
大豆の収穫を終えた田んぼ。

すぐにりんさんの指令。
畔の周りを刈り、枯れ草を焼くようにと…
イエッサ!

田んぼには収穫を逃れた大豆たちがあちこちに散らばっている。
草や大豆の殻?を焼くととてもいい匂い~。

さあ今年はみなみの香りを撒く予定。

お手伝いの方大歓迎です。
興味のある方は
コメントください。

1111hinabirthday 041




お知らせ
本日のメニューは、下記のホームページで確認できます。 注文または予約など詳しくは電話で問い合わせ下さい。 http://paopaopan.com/
プロフィール

ぱおぱお

Author:ぱおぱお
1992年より陶芸家として活動
2002年よりパンと器の店ぱおぱおを
オープンしました。
田舎の小さなお店を紹介します。

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